白菜可食用部分占总体百分之九十二,含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、视黄醇、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素、维生素、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、碘。白菜含有丰富的维生素C。
大家好,今天小编给大家分享白菜有什么营养的内容,让我们一起看看吧。
文章目录:
一、白菜含有什么营养元素
白菜可食用部分占总体百分之九十二,含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、视黄醇、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素、维生素、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、碘。
白菜含有丰富的维生素C,可增加机体对感染的抵抗力,而且还可以起到很好的护肤养颜效果。白菜中含有微量的钼,可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收。白菜中所含的锌,也高于肉类和蛋类,有促进幼儿生长发育的作用。白菜富含钾且钠含量少,不会使机体保存多余的水分。
二、大白菜的营养价值有哪些?
营养价值
1、白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。
2、秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。
3、美国纽约激素研究所的科学家发现,中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多,是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素,它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。
白菜的营养价值可以补充大量的维生素,同时能用来促进排便,清热除烦。白菜的营养成分比较丰富,营养价值也比较高。
1、补充大量的维生素:白菜里面含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素C以及胡萝卜素、粗纤维、脂肪等。通过长时间适当的吃点白菜,可以为身体补充大量的维生素,维生素也属于人体所需要的一种成分,当维生素缺乏之后,可能就会导致自身的抵抗能力低下。
2、促进排便:白菜是我国北方冬季比较常见的一种蔬菜,由于白菜里面含有的粗纤维特别的多,适当的吃点白菜能用来促进肠道的蠕动,可以减少食物在肠道里面堆积的时间,能用来促进大便软化,帮助大便顺利的排出体外,对于便秘的人群来说,也可以通过适当的吃点白菜来缓解。
3、清热除烦:白菜里面含有大量的维生素,矿物质元素以及胡萝卜素铁元素,通过适当的吃点白菜,也能起到辅助的清热除烦效果。对于容易上火的人群来说,通过适当的吃点大白菜,还能起到辅助清火的作用,但是不能代替药物的治疗。
以上就是白菜有什么营养的问题介绍,希望对大家有用。
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