北瓜(营养与健康)，多吃北瓜有什么好处

1、滋养肌肤，滋养肌肤使人们吃北瓜的重要好处，他能为人类皮肤提供丰富营养，可促进皮肤细胞再生，而且能润泽肌肤体和皮肤苔藓阻止皱纹和色斑出现，能让人类皮肤保持爽滑细嫩的健康状态，并能放慢皮肤衰老速度。2、减肥瘦身。

大家好，今天小编给大家分享多吃北瓜有什么好处的内容，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 北瓜(营养与健康)
2. 北瓜含有的营养价值
3. 北瓜的功效与作用

一、北瓜(营养与健康)

北瓜是秋季的代表性蔬菜之一，它不仅味道鲜美，而且营养价值极高。北瓜富含多种维生素和矿物质，还含有丰富的膳食纤维和抗氧化物质，对人体健康有很多好处。本文将介绍北瓜的营养价值、健康功效以及如何选购和烹饪北瓜。

一、北瓜的营养价值

北瓜含有丰富的维生素A、维生素C、维生素E和维生素B6，其中维生素A的含量尤其高。此外，北瓜还富含钾、镁、铁、锌、硒等矿物质，以及膳食纤维和抗氧化物质。这些营养物质对人体健康有很多好处。

二、北瓜的健康功效

1.保护眼睛

北瓜富含维生素A，这种维生素对眼睛健康非常重要。维生素A可以帮助眼睛调节光线，保护视网膜，预防夜盲症和老年性黄斑变性等眼部疾病。

2.增强免疫力

北瓜中的维生素C和维生素E都是抗氧化物质，可以帮助身体抵御自由基的侵害，增强免疫力。此外，北瓜中的锌和硒也是抗氧化物质，对免疫系统的健康有很大帮助。

3.降低血压

北瓜富含钾，钾可以帮助身体排出多余的钠离子，从而降低血压。如果你有高血压的问题，可以多吃一些北瓜。

4.预防癌症

北瓜中的抗氧化物质可以帮助身体抵御癌症的发生。此外，北瓜中的膳食纤维也可以帮助身体排出有害物质，预防癌症的发生。

三、如何选购北瓜

选购北瓜时，要注意以下几点：

1.外观要饱满

好的北瓜外观饱满，表皮光滑，没有破损或淤泥。如果北瓜表面有裂纹或破损，可能会影响它的保存时间和口感。

2.重量要适中

好的北瓜应该比较重，但不要选太重的，因为这可能是因为北瓜内部含有太多的水分。

3.颜色要鲜艳

好的北瓜颜色应该鲜艳，没有斑点或褐色的痕迹。如果北瓜颜色不好，可能是因为它已经老化或受到了病虫害的侵害。

四、如何烹饪北瓜

北瓜可以用来烹饪很多不同的菜肴，比如南瓜汤、南瓜饼、南瓜粥等等。以下是一些简单的烹饪方法：

1.烤北瓜

将北瓜切成小块，撒上盐和黑胡椒，放在烤盘上，烤20-30分钟，直到北瓜变软。

2.煮北瓜

将北瓜切成小块，放在锅中，加入足够的水，煮20-30分钟，直到北瓜变软。可以加入一些盐和胡椒粉提味。

3.蒸北瓜

将北瓜切成小块，放在蒸锅中，蒸15-20分钟，直到北瓜变软。可以加入一些香料提味。

二、北瓜含有的营养价值

北瓜，别称西葫芦。其营养价值有：

1、美容养颜。西葫芦的皮很薄并且水分也很充足，西葫芦当中的维生素C含量丰富，所以西葫芦具备一定的美容养颜的功效，如果经常吃西葫芦的话能够让皮肤变得富有光泽，也能够让皮肤变得更加的红润、有弹性，能够有效地改善皮肤暗黄干燥的症状，所以西葫芦是一种能够起到美容作用的蔬菜。

2、改善便秘。西葫芦当中还含有一种物质叫做纤维素，纤维素能够帮助人体的胃肠道蠕动的速度加快，并且还能够促进人体消化吸收。如果排便不顺、有便秘的症状可以适量的食用一些西葫芦，对于便秘能够有所缓解。

3、提高免疫力。西葫芦当中还含有一种诱生剂叫做抗干扰素，所以也经常吃西葫芦的话，还能够提高人体的免疫力，促进人体新陈代谢，提高人体的机能，所以吃西葫芦能够抵抗一些小疾病。

4、减肥。西葫芦的热量特别的低，所以如果有减肥需求的人，可以吃西葫芦来达到饱腹感，西葫芦具有减肥的功效。

5、防治疾病。西葫芦本身的营养价值就十分的丰富，西葫芦不仅很有营养而且对于人体的一些常见疾病，还有一定的辅助治疗的作用。经常使用西葫芦的话，对于肝硬化、水肿腹胀等疾病的症状能够起到一个有效的缓解作用。

扩展资料：

虽然西葫芦很好，但是有一些人是不能够吃西葫芦的，并且西葫芦必须得煮熟了以后再吃，千万不要吃生的西葫芦。还有在烹饪西葫芦的时候不要煮的太熟太烂，这样不仅会影响口感，也会造成西葫芦营养价值的流失。

不能吃西葫芦的人群：

1、一些有胃病或者脾胃功能不好的人不能够吃西葫芦。

2、西葫芦的糖分含量虽然不算太高，但是糖尿病人也不能够吃西葫芦。

2、虽然西葫芦是具有保健功效的一款食物，但是体质虚寒或者糖尿病患者是万万不能够食用西葫芦的。

参考资料来源：

参考资料来源：

三、北瓜的功效与作用

北瓜又叫笋瓜，补中益气，用于脾胃虚弱证；调理肠胃，用于肠胃有热所致的食欲不佳等。

中文名：北瓜拉丁文名：Cucurbitapepo   形态特征:葫芦科南瓜属一年生蔓生草本植物。茎有半透明的粗糙毛。卷须分叉。叶纸质，三角形或卵状三角形。花雌雄同株，单生，黄色。果实形状因品种而异，种子白色。   北瓜生境分布:世界各地均有栽培。 

扩展资料:

1、准备好食材。一个北瓜，一个红椒，红椒只切了一半。夏天不敢吃太多辣椒啦。

2、把北瓜洗干净切掉头尾，再切成薄片备用。

3、把辣椒去籽取半个切碎，再把大蒜籽去皮也切碎。

4、锅烧七成热放适量花生油，先小火炒香大蒜。

5、把北瓜片放下去大火翻炒片刻。

6、用小碗调制少少不加酱油的淀粉水。

7、把辣椒末放下去，淀粉水也倒下去，加一小勺食用盐，少少鸡粉。

8、大火炒均匀即可。关火出锅装盘了。虽然很简单炒，但是很下饭哦。

北瓜熬粥的做法：

1、北瓜小米粥：把北瓜洗干净，（皮也可以吃的）然后切成小块，当然不要太小，熬粥时，等米快熟时，把北瓜放入锅里一起煮。煮上10分钟就能熟。你捞一小块尝尝，熟了就可以喝北瓜小米粥了。

2、蒸北瓜：把北瓜洗干净，（皮也可以吃的）然后切成块，放在锅里蒸就可以了，大概20分钟就可以熟了，特别甜。炒的话就是切成丝，再放点瘦肉放里面炒。

在湖南中部一带地区的农村、江西、一带以及安徽北部有的人把南瓜叫做北瓜。形态特征：葫芦科南瓜属一年生蔓生草本植物。茎有半透明的粗糙毛。卷须分叉。叶纸质，三角形或卵状三角形。花雌雄同株，单生，黄色。果实形状因品种而异，种子白色。

北瓜形如南瓜而较小，又称为桃南瓜，皮色红黄似金，故又称金瓜。性味甘平，无毒，具有润肺止喘功效。我国民间常用来治哮喘。

参考资料：百度百科---北瓜

以上就是多吃北瓜有什么好处的问题介绍，希望对大家有用。