“泥螺”是什么 ?，泥螺是什么

泥螺是一种水产食品，属于软体动物的一种，一般是在潮流泥沙中生长，或者栖息在海滩上，头大且肉质鲜美，对环境的适应能力很强，一般是在桃花盛开季节的泥螺产量最大，此时的泥螺味道鲜美，营养价值高。

大家好，今天小编给大家分享泥螺是什么的内容，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. “泥螺”是什么 ?
2. 什么是泥螺
3. 泥螺是什么东西呢?
4. 泥螺食用对身体有什么作用?

一、“泥螺”是什么 ?

“泥螺”是一种无脊椎动物。 壳卵圆形，薄而脆。体肥，略带黄色，不能全部缩入壳内。生活于浅海泥滩上，我国沿海各地均产。可供食用。

二、什么是泥螺

泥螺，属软体动物门、腹足纲、后鳃亚纲、头楯目、阿地螺科、泥螺属（泥螺属仅有泥螺一种），为太平洋西岸海水及咸淡水特产的种类。我国主要在宁波和辽宁的东港产泥螺。

体呈长方形，头盘大而肥厚，外套膜不发达。侧足发达，遮盖贝壳两侧之一部分。贝壳呈卵圆形，幼体的贝壳薄而脆，成体较坚硬、白色，表面似雕刻有螺旋状环纹，内面光滑，有黄褐色外皮。无螺塔和脐、无厣。

泥螺(英文名say'spaper-bubble，拉丁名Bullacta exarata(Philippi))，属软体动物门、腹足纲、后鳃亚纲、头楯目、阿地螺科、泥螺属(泥螺属仅有泥螺一种)，为太平洋西岸海水及咸淡水特产的种类。我国主要在宁波和辽宁的东港产泥螺。体呈长方形，头盘大而肥厚，外套膜不发达。侧足发达，遮盖贝壳两侧之一部分。贝壳呈卵圆形，幼体的贝壳薄而脆，成体较坚硬、白色，表面似雕刻有螺旋状环纹，内面光滑，有黄褐色外皮。无螺塔和脐、无厣。

泥螺，古称吐铁。据明·万历"温州府志"记载:"吐铁一名泥螺，俗名泥蛳，岁时衔以沙，沙黑似铁至桃花时铁始吐尽"当今在温州称泥糍，系其生长在泥涂中。闽南称"麦螺蛤"因其盛产于麦熟季节。在江、浙、沪一带称黄泥螺因其贝壳为黄色和黄褐色。加工腌渍的卤液亦呈黄色或淡黄色而得名。潮汕地区的"钱螺鲑"是用泥螺腌制的。"钱螺鲑"是一种潮汕生腌海鲜。潮语中的"鲑"是指用盐、鱼露、酱油等腌制的小海鲜。钱螺是潮汕近海滩涂里的一种小小贝类，椭圆螺状，长一厘米左右，壳薄而脆。

三、泥螺是什么东西呢?

俗称的麦螺、梅螺，青岛的方言还叫泥蚂。它在我国都有出产。

泥螺是可供食用的主要之一。虽然个体小，名声却很大。自古中国民间就有吃泥螺的习惯，尤其是闽沿海一带的民众，把它作为海味珍品，而且加工、食法讲究。经腌渍加工的糟醉泥螺味道鲜美，清香脆嫩，丰腴可口。

清洗泥螺小妙招：

需要注意想要将泥螺清洗赶紧，最简单的方法就是将泥螺倒入清水里，静置几分钟，也可以在水中倒些海盐，再滴几滴麻油，2-3小时候，泥螺就会慢慢将脏东西吐出来，经过静置后，泥土就会沉淀，这时候再把泥螺捞起来冲洗干净就可以烹饪了。

虽说清洗方法简单，但泥螺内部还是有些细菌，那么在食用的时候要用沸水冲洗一遍，泥螺中的病菌主要是等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。一般来说，在沸水中煮4-5分钟就能杀灭细菌啦。

以上内容参考  

泥螺是贝壳类软体动物，壳甚薄，体表有黏液，大小如螺蛳，是一种味道鲜美、营养价值高的大众化海产品。

泥螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

习性

泥螺栖息于内湾潮间带泥沙或沙泥底，底栖硅藻丰富的海滩上，对盐度、温度适应性强，严冬酷暑均生长良好，但不适于风浪大、潮流急的海区生活。退潮后海滩上泥螺很多，爬行时用头楯及足掘起泥沙将身体覆盖，起拟态作用得以御敌及减少水分蒸发。

泥螺是杂食性的后鳃类动物。能吞食泥沙，撕刮藻类，主要摄食底栖硅藻、小型甲壳类、无脊椎动物的卵及有机腐殖质等。

四、泥螺食用对身体有什么作用?

泥螺也就是田螺，很多人都很爱吃田螺。田螺的功效是可以帮助去水肿，可以很有效地帮助的身体，可以使得身体非常健康，还可以很有效的帮助身体排出一些毒素和垃圾，使得身体更加好。田螺可以很有效地排出体外，一些垃圾可以很有效的帮助到身体。

田螺还可以很有效地起到补肾的效果，对身体很有作用，可以很有效的帮助肾脏获得营养，对身体有很多好处，所以可以选择吃，可以很有效的帮助到身体。田螺可以排除一些垃圾毒素，可以很有效地帮助的身体，可以使得身体可以获得营养，获得一些可以增强身体的免疫力。

田螺还有丰富的营养价值，蛋白质对身体是非常好的，可以很有效地帮助到身体，使得身体获得很多营养，可以很有效的帮助身体，可以很好的让身体处于一个健康的位置，蛋白质可以很好的充分身体所需的一样。

田螺还含有非常丰富的钙物质。可以很有效的帮助到身体，可以有效的是对身体处于一个健康的位置，可以很有效的方身体获得营养物质，使得骨骼和牙齿都可以很好的吸收到营养，帮助到身体。还有非常丰富的未来元素对身体是有好处的，也很有效地帮助的身体可以很好的帮助到身体，使身体处于一个健康的位置。

而且田螺含有非常丰富的姐铁元素，填色，对于身体很好，可以很好的帮助到身体，可以很有效的是对身体处于一个很好的位置，可以很好的帮助的身体。是的，身体可以很有效地获得铁元素，可以防止一些铁元素的一些问题。

扩展资料：

泥螺的适宜人群：泥螺适宜黄疸，水肿，小便不通，痔疮便血，脚气，消渴，风热目赤肿痛以及醉酒之人食用;适宜糖尿病，癌症，干燥综合征者食用;也适宜肥胖症，高脂血症，冠心病，动脉硬化，脂肪肝者食用;

泥螺的禁忌人群：凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。

注意事项：

泥螺不能与寒凉食物同食泥螺本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用,比如空心菜、黄瓜等蔬菜,饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品。

还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免导致身体不适。不能与啤酒、红葡萄酒同食食用泥螺饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸,从而引发痛风。

参考资料来源：

以上就是泥螺是什么的问题介绍，希望对大家有用。