九江本地传统美食推荐，江西九江有什么好吃的

2.九江茶饼九江茶饼，又称浔阳楼茶饼，是九江地区非常有名的一种特色美食。九江茶饼是江西省有名的四大糕点之一，制作时选用当地茶油，本地麦面，坡地黑芝麻和百年桂花为主要原料精制而成。成品具有小而精，素以薄而脆。

大家好，今天小编给大家分享江西九江有什么好吃的的内容，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 九江本地传统美食推荐
2. 九江有哪些好吃的地方
3. 九江好吃的地方在哪里

一、九江本地传统美食推荐

九江，简称浔，古称江州，已有2200多年历史，是江西省辖地级市。九江位于江西省北部，地势东西高，中部低，南部略高，向北倾斜，曾是中国的四大米市和三大茶市之一，而要说九江本地传统美食有哪些，下面小编就来推荐一下，详情请见下文。

1.南峰豆参

南峰豆参，是九江都昌县的一种传统名产美食。南峰豆参的制作工艺十分讲究，主要以当地乌豆和黄豆为原料精制而成。成品豆参长约三寸，色泽金黄，体形溜圆，清香可口，富含营养，可谓是当地美食中的一道珍品。据传，观音大士与杜康比试本领，看谁能利用五谷为百姓制造好吃的东西。杜康用米谷酿出了美酒，观音利用大豆制成了豆腐。双方难分胜负，决定到凡间请百姓评判。不少人说美酒比豆腐的味道好;唯独都昌南峰人说豆腐好吃。事后，观音赢了比试，心里十分高兴，为了表示感谢，她教会南峰人用豆腐加工出一种形若人参，味道鲜美的食品，并起名为豆参。

2.九江茶饼

九江茶饼，又称浔阳楼茶饼，是九江地区非常有名的一种特色美食。九江茶饼是江西省有名的四大糕点之一，制作时选用当地茶油，本地麦面，坡地黑芝麻和百年桂花为主要原料精制而成。成品具有小而精，素以薄而脆，酥而甜，香而美的特点。其营养丰富，易消化，是一种老少皆宜的美味食品。

3.豆参煮鱼头

豆参煮鱼头，是九江境内鄱阳湖地区的一种特色美食。整道菜的制作工艺非常考究，主要以当地豆参加鄱阳湖所产5斤以上鳙鱼为原料，经过传统的烹饪方式加工而成。成菜后豆参饱吸高汤浓汁，一口咬下热汤四溢，绵软如絮，鱼头松而不散，肥而不腻汤若入口鲜美无比，一直都深受当地民众和外地游客的青睐。

4.白浇鳙鱼头

白浇鳙鱼头，是九江地区的一种传统美食。它的制作工艺要求非常高，主要选用鲜鳙鱼头为原料，烹饪时先将鳙鱼头洗净，对剖成两半，使鱼皮向上，并摆于盘内，放上料酒和食盐腌制入味。然后后取葱姜各一半，葱切段，姜切片，摆在鱼头上，之后将剩下的葱、姜、榨菜、蒜头、干辣椒均切成细末，用小碗装好，加酱油、小麻油、味精调成料卤。最后将鱼头放入蒸笼内，用旺火蒸至鱼眼珠突出时取出，拣去葱、姜，浇上料卤即成。据传，陈友谅和朱元璋在鄱阳湖的战争持续很久，朱元璋军队在粮草供应不足时，他下令士兵到湖中捕鱼充饥，由于缺少调料，士兵就把仅有的腌菜、酱油、盐、干辣椒等一起倒在煮好的鱼上，吃后部队恢复了元气，士气大振，一举打败了陈友谅。后来这道菜经过当代厨师不断改进，成为九江一道传统美食。

5.萝卜饼

萝卜饼，是九江境内非常地道的一种传统美食。萝卜饼做工十分考究，主要以发面和萝卜丝为原料，制作时将面粉揉好，将调制好的萝卜丝或粉丝馅用面粉团包好，然后压扁成饼状，再放入平口锅中煎炸。待两面金黄焦脆后即可。成品色泽金黄，外焦里嫩，鲜香可口，经济实惠，一直是当地人的特色早餐。食用时就着稀饭、豆浆或者牛奶一并食用，真的别有一番滋味。

6.九江桂花酥糖

九江桂花酥糖，是九江境内的一种传统甜味美食。它的制作工艺特别严格，主要选用富强粉，白麻仁，白砂糖，饴糖及糖桂花为原料精制而成。成品具有油润、甜爽、香醇等特点，一直都深受当地老幼妇孺和外地游客的青睐。现如今，九江桂花酥糖种类越来越多，口感也更加丰富，能满足不同口味的需求，是不可多得的一种甜点美食。

小编点评

这些都是九江人流传下来的传统美食，去旅游的朋友一定不要错过了。

二、九江有哪些好吃的地方

九江市位于江西省，是一个有着丰富美食文化的城市。以下是一些九江市好吃的地方：
1.庐山风景区：庐山风景区内有很多餐厅和小吃摊位，提供各种当地的美食和小吃。其中，庐山豆腐、醪糟丸子、糯米鸡等是当地的特色美食，味道非常好。
2.沙河街：沙河街是九江市著名的小吃街，汇聚了各种当地的美食和小吃。其中，最有名的是九江茶饼，是一种用肉末、葱花、豆腐皮、面粉等制作而成的小吃，口感酥脆，味道鲜美。
3.四码头：四码头是九江市的商业中心，有很多餐厅和小吃摊位。其中，最有名的是九江烤鱼，是一种用鲫鱼、鲤鱼等制作的烤鱼，味道鲜美，非常受欢迎。
4.浔阳楼：浔阳楼是九江市一座古老的建筑，也是一座著名的餐厅。这里提供各种当地的美食和小吃，如九江茶饼、米粉、糯米鸡等，味道非常好。
5.南湖小区：南湖小区是九江市的一个居民区，有很多小吃摊位。其中，最有名的是南湖烧烤，是一种用各种肉类、蔬菜等制作而成的烧烤，味道鲜美，非常受欢迎。
总结起来，九江市有很多好吃的地方，无论是风景区、小吃街、商业中心还是居民区，都有很多美食等着你去品尝。

三、九江好吃的地方在哪里

九江市位于江西省，拥有丰富的美食和旅游资源。以下是一些九江好吃的地方：
1.九江市区：九江市区内有许多著名的小吃和美食，如九江茶饼、萝卜饼、豆浆、油条、九江鱼块等。在市区的各大餐馆和小吃街，可以品尝到地道的九江美食。
2.庐山：庐山是九江市著名的旅游景点，也是品尝美食的好地方。在庐山，可以品尝到当地的特色小吃和美食，如庐山烤鱼、庐山豆腐、庐山茶饼等。
3.鄱阳湖：鄱阳湖是中国最大的淡水湖，位于九江市境内。在鄱阳湖周边，可以品尝到新鲜的湖鲜，如鄱阳湖鲤鱼、湖虾、湖蟹等。
4.九江学院周边：九江学院是九江市著名的高等学府，周边有许多小吃和美食店，如烧烤摊、小吃街、餐馆等，价格实惠，味道地道。
总结起来，九江是一个具有丰富美食和旅游资源的城市，无论您是喜欢旅游还是美食，都可以在这里找到适合自己的地方。

以上就是江西九江有什么好吃的的问题介绍，希望对大家有用。